HORNO DE CONVECCION

Este invento consiste en un horno de convección para cocina de inducción.

Hoy os presentamos un horno de convección para utilizarlo sobre un fogón de una cocina de inducción, introduciéndose el calor en el horno a través de una plancha metálica realizada a partir de un material ferromagnético.

Dicha plancha se calienta mediante el campo magnético alternante producido por la cocina de inducción, de manera que el calor se distribuye uniformemente en el interior del horno debido a las corrientes de convección de aire que se forman.

Esta plancha metálica también puede ser utilizada como plancha para asar alimentos.

El horno puede utilizarse para cocinar al vapor y para cocinar a la plancha, además de para hornear, muy útil para ser utilizado en campings junto con cocinas de inducción portátiles, y muy útil para los chinos que no tienen espacio para hornos tipo armario convencionales, de hecho hay en China varias empresas interesadas en este producto, una de ellas lo está desarrollando actualmente, este producto se podría vender junto con otros productos importados de China.

El horno de convección patentado está destinado a ser utilizado sobre cocinas de inducción, presenta numerosas ventajas con respecto a otros tipos de hornos que existen actualmente en el mercado entre las que destacan que:

- Representa un ahorro importante de energía ya que existen muy pocas pérdidas energéticas, prácticamente toda la energía consumida va destinada a cocinar el alimento;

- para aquellas ocasiones en las que no hay que cocinar mucha comida es ideal, por ejemplo para cocinar una pizza;

- este horno se puede limpiar muy fácilmente y completamente, sin dejar ningún rastro de alimento o grasa, incluso se puede limpiar en los lavavajillas; es muy sencillo y barato en comparación con los otros hornos;

- también ocupa muy poco espacio pudiéndose guardar en un armario de la cocina;

- se puede utilizar como parrilla para asar alimentos;

- permite un cocinado completamente seco sin nunguna humedad, ideal para pizzas y para tostar frutos secos;

- es muy sencillo de manejar, únicamente es necesario el controlador de la cocina de inducción y se utiliza como una batería convencional;

- permite ver completamente al alimento mientras se esta está cocinando, disminuyendo considerablemente el riesgo de que se queme, ya que puede ser observado en todo momento;

- permite también cocinar los alimentos al vapor.

La página web del invento es: www.theenergyoven.com

El inventor está interesado en obtener financiación para lanzar el horno de convección al mercado internacional mediante comercio electrónico. Igualmente está abierto a la venta de la patente, también estaría interesado en contactar con posibles socios inversores.

• Persona de contacto: Miguel Ángel de la Torre
• Email: mi.an.delatorre.patentes@gmail.com