AMASADORA / MEZCLADORA ESPECIAL, DE UN ÚNICO EJE DE GIRO, Y CON UNA PALA AMASADORA

El invento consiste en una amasadora de un único eje de giro con al menos una pala amasadora, y al menos un resalte perimetral.

Nuevo invento: Amasadora/mezcladora especial

Actualmente no se conocen inventos que resuelvan el siguiente problema:

En muchos procesos de amasado el gluten es deteriorado, bien por la elevada temperatura que produce la fricción de la masa con las palas y las paredes durante el amasado, bien por los propios esfuerzos mecánicos que producen la rotura de dichas proteínas, perdiendo así la masa resultante la elasticidad.


La empresa Tecnobrot S.L., ha solicitado una patente PCT, en la que se describe un invento basado en una amasadora de un único eje de giro con al menos una pala amasadora, y al menos un resalte perimetral dispuesto en la superficie de la cuba de amasado, que interaccionan entre sí a lo largo del movimiento de giro unas respecto a los otros.


Más información (más datos técnicos y análisis jurídico):

- Breve análisis técnico:

Tal y como se expresa en el documento:


La invención que se propone, tiene por objeto facilitar y mejorar el amasado en una instalación sencilla, sin que se produzcan deterioros en la masa amasada y obteniendo, en definitiva, un producto de elevada calidad, amén de que por la sencillez de la instalación, los costes correspondientes son también reducidos.

Para tener más detalles dirigirse al propio documento de la solicitud de patente.

- Breve análisis jurídico:

En el informe de búsqueda internacional que hace la oficina española de patentes y marcas, no aparece ningún documento que reste novedad o actividad inventiva a las reivindicaciones que describen este invento nuevo. Se trata, por tanto, de un invento NOVEDOSO A NIVEL MUNDIAL, y como tal, quedará archivado en la sección de los verdaderos nuevos inventos.

Para conocer los detalles de las reivindicaciones dirigirse al documento de la solicitud de patente.
Fecha de publicación de la PCT (OMPI): 12 / 03 / 2009


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